La comida y seguridad del Mercado Central es una experiencia llena de sabor y responsabilidad. Así lo explica Ramón Barreto, quien es famoso en el patio de comidas por sus batidos. “Estábamos a la expectativa de volver a trabajar. Ahora que nos reactivamos se ofrece un producto de calidad con todas las normas de prevención”, sostuvo. Y es que después de 4 meses, “Los Batidos de Ramón” vuelven a ofrecerse en el centro de abastos, debido a que se encontraba cerrado a causa de la pandemia. Bajo el plan de reactivación, Ramón busca recuperar su economía junto a más de 20 locales de alimentos que han retomado sus actividades en el patio de comidas del Mercado Central. Mesas con solo dos sillas, marcas de distanciamiento, dispensadores de alcohol en gel, entre otras medidas de bioseguridad se aplican en el lugar y también en el mercado Los Esteros. Este último cuenta con la reapertura de 15 comedores. Allí se puede encontrar seco de gallina criolla, hornado de chancho, pescado apanado, carne frita con menestra, encebollado, ceviche y demás platos de la exquisita gastronomía manabita. DATOLa Alcaldía Ciudadana de Manta ha entregado mascarillas y visores faciales a todos los comerciales que laboran en los mercados Central y Los Esteros.
